2026/10/27 20:16
麦飯石（ばくはんせき）は、昔から水との関わりが深い天然の石です。この記事では、麦飯石とはどんな石か、成分や特長をデータで紹介し、「おいしい水」の条件とあわせて、当店が浄水カートリッジに麦飯石を加えた理由をまとめます。
この記事の結論
- 麦飯石は、火成岩の一種「石英斑岩」に分類される天然の石です。主成分は二酸化ケイ素（約7割）と酸化アルミニウムで、マグネシウム・カリウム・ナトリウム・カルシウムなどの成分も含みます。
- 表面に細かな穴が多い（多孔質）のが特長で、国内唯一の産地とされる岐阜県白川町の事業者は、1cm² あたり約8万3,000個の穴があると紹介しています。
- 水の味には、ミネラルの量（硬度など）や塩素、においが関わります。当店では、活性炭で塩素やにおいを取り除いた水を麦飯石にふれさせ、まろやかな口当たりに整えることをねらって、TK-CJ 互換カートリッジに麦飯石を加えています。
麦飯石とはどんな石？
麦飯石は、火成岩のうち「石英斑岩」に分類される岩石です。黄白色の地に豆や米のような粒が点々と入った見た目が、麦ごはんのおむすびに似ていることから、この名前がついたとされています。
中国・明の時代の薬物書『本草綱目』にも登場し、日本でも江戸時代の『本草綱目啓蒙』で紹介されています。国内では岐阜県加茂郡白川町が唯一の産地とされ、現在は粒状のものがミネラルウォーター製造機器のろ過材、水槽や農業の水質改善などに使われています。
データで見る：麦飯石の成分
| 成分 | 割合（一例） |
|---|---|
| 二酸化ケイ素 | 69.76% |
| 酸化アルミニウム | 14.01% |
| 酸化マグネシウム | 3.55% |
| 酸化カリウム | 3.19% |
| 酸化ナトリウム | 3.16% |
| 酸化カルシウム | 2.00% |
出典：岐阜県白川町産の麦飯石原石について販売元が公開している成分分析値。別の販売元は二酸化ケイ素 66.7%、酸化アルミニウム 16.5% としており、産地や個体によって数値には幅があります。
表面の細かな穴（多孔質）
麦飯石の大きな特長は、表面にたくさんの細かな穴があることです。産地の事業者は、穴の数を 1cm² あたり約8万3,000個、比表面積（1g あたりの表面の広さ）を 3.67m² と紹介しています。水は、この穴の多い石の表面にふれながら通り抜けていきます。
なお、活性炭の比表面積は一般に 1g あたり数百〜千数百 m² と、麦飯石よりはるかに大きく、塩素や有機物を吸着する主役は活性炭です。麦飯石は、吸着の主役ではなく、ミネラルを含む石に水をふれさせるためのろ材として使います。
「おいしい水」の条件とは
水の味は、何が入っているかで変わります。1985年に当時の厚生省の「おいしい水研究会」が示した要件は、今も多くの水道事業者が目安として紹介しています。
| 項目 | 目安 | 味との関係 |
|---|---|---|
| 蒸発残留物 | 30〜200mg/L | ミネラルの量。多いと苦み・渋み、少ないと淡泊な味 |
| 硬度 | 10〜100mg/L | カルシウム・マグネシウムの量 |
| 遊離炭酸 | 3〜30mg/L | さわやかさ |
| 過マンガン酸カリウム消費量 | 3mg/L以下 | 有機物の量 |
| 臭気度 | 3以下 | におい |
| 残留塩素 | 0.4mg/L以下 | カルキ臭 |
| 水温 | 最高20℃以下 | 冷たさ |
この表から分かるのは、おいしい水には「余計なものが少ないこと（塩素・におい・有機物）」と「ミネラルがほどよく含まれること」の両方が大切だということです。
なぜ浄水カートリッジに麦飯石を入れるのか
浄水カートリッジの活性炭は、カルキ臭の原因になる塩素や、カビ臭・有機物などを取り除きます。一方で、水の味には、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも関わります。
そこで当店は、塩素やにおいを取り除いたあとの水を、ミネラルを含む麦飯石の層にふれさせる構成にしました。余計なものを取り除き、口当たりをまろやかに整える。これが、当店が TK-CJ 互換カートリッジに麦飯石を独自に加えた理由です。
当店のカートリッジと、麦飯石の入っていない他社の互換品を分解して比べた結果は「浄水カートリッジを分解比較｜TK-CJ24C1互換品の中身の違い」で紹介しています。
麦飯石について知っておきたいこと
- 麦飯石の効果として、さまざまな健康効果が語られることがありますが、科学的に確かめられているものは限られています。当店は、麦飯石を「口当たりを整えるためのろ材」として使っており、健康への効果をうたうものではありません。
- 水の味の感じ方には個人差があります。また、もとの水道水の水質によっても味は変わります。
- 麦飯石が入っていても、カートリッジの交換は必要です。表示された期間・水量を目安に交換してください。
当店の麦飯石入り浄水カートリッジ
- TK-CJ24C1 対応 浄水カートリッジ（麦飯石入り 6段階ろ過・パナソニック対応・互換品）
- TK-CJ22C1 対応 浄水カートリッジ（TK-CJ23C1 兼用・麦飯石入り・パナソニック対応・互換品）
当店の浄水カートリッジ
- JF-K21 対応（LIXIL 対応・互換品）浄水カートリッジ
- JF-21-T 対応（LIXIL 対応・互換品）浄水カートリッジ
- JC0036UG 対応（高除去性能タイプ・互換品）浄水カートリッジ
- JC0032UG 対応（標準タイプ・互換品）浄水カートリッジ
- TH658S 対応（TOTO 対応・互換品）浄水カートリッジ
- SFC0002 対応（クリンスイ対応・互換品）浄水カートリッジ
- M71750M-1 対応（三栄 SANEI 対応・互換品）浄水カートリッジ
- MAXTRA／MAXTRA+ 対応 ポット型（ブリタ対応・互換品）カートリッジ
- 浄水カートリッジの一覧を見る
型番が分からない場合は「フィルターの型番の調べ方」をご覧いただくか、本体の品番を添えてお問い合わせください（平日10〜17時に返信します）。全商品送料無料です。
よくある質問
Q. 麦飯石の読み方は？
「ばくはんせき」と読みます。見た目が麦ごはんのおむすびに似ていることが名前の由来とされています。
Q. 麦飯石を入れると水は硬水になりますか？
浄水カートリッジの中で水が麦飯石にふれる時間は短く、水が大きく硬水に変わるものではありません。当店では、口当たりを整えるためのろ材として使っています。
Q. 麦飯石は体に良いのですか？
健康への効果について、当店はうたっていません。麦飯石は、水の口当たりを整えるためのろ材として使っています。
Q. 麦飯石入りのカートリッジは何に対応していますか？
当店では、パナソニックの蛇口直結型浄水器用の TK-CJ24C1・TK-CJ22C1 互換カートリッジに麦飯石を入れています。対応する本体の品番は各商品ページでご確認ください。
※当店の商品は互換品であり、各メーカーの純正品ではありません。記載のメーカー名・型番は対応機種を示すためのものです。対応機種は各商品ページでご確認ください。
